本文发表在 rolia.net 枫下论坛第一爽快：食在加国，步入美味大观园
“民以食为先” ，咱不妨先说说食在加国。世人都说：“中国人什么都可以改变，诸如语言，信仰，服饰，爱好之类，都可以随着移民到海外而逐渐变异，唯独中国人的“胃”是不能改变的” ，这里是说中国人一成不变地坚持自己的饮食习惯已到了不可救药的地步。难怪有人这样说：“要想知道一个西人是否真的爱你并准备与你过一辈子，先领他/她去吃中餐” 。
实际不尽然，众蚁们来到加拿大这个充满着多元文化色彩的国度，就象走进了一座摆满五光十色美味佳肴的大观园，根本抵挡不住那些南北大菜，东西佳肴，地方小吃，特色糕点的诱惑，纷纷放弃死守“本土食品” 的底线，张开利齿，大饱口福起来。这里的意大利，法国，德国，希腊，日本，印度，西班牙，越南餐馆比比皆是，还有我们更熟悉的四川，湖南，广东，上海，北京，山东，朝鲜风味无处不在，更令我们这些浪迹天涯的蚁辈们眼花撩乱，馋心难挨。每每同友人或家人去餐馆聚餐，都会有不同的收获和感受。
去年夏天去位于St. Clair 大街的一家意大利餐馆就餐，那家餐馆尽管规模不大却能提供正宗的意大利饭菜。更为奇特的是餐馆的老板还是一位著名的民歌手。席间他怀抱吉它，为大家献上一曲又一曲的意大利乡间歌曲，优美的歌声和着那满屋的香气久久不散。
前不久本蚁的一位朋友还提起过他们全家的一次“百里赴宴” 经过。那是一家位于多伦多西部Kitchener的德国乡村饭馆，到那里不仅可以大口撕咬正宗的德国拷猪肘，还可以大杯品尝德国鲜啤酒，价格又十分公道，让你体验到德国山地居民的那种豪爽和粗犷。听他这么一说，本蚁当即立誓，开春之后一定偕全家去那儿“验证验证” 。
加国的水产品极丰富，鱼鳖虾蟹种类繁多物美价廉。如果你喜欢，可以让从前在大陆难得一见的大龙虾，温哥华大蟹经常爬上你的餐桌。就凭这一点，食在加国还不够爽快吗？
第二爽快：自当房主，获得尊严金钥匙
没有经历过生活的苦涩，就不能体会到自当房主的爽快。
从小在大陆受的教育告诉本蚁，土地属于国家和集体，而众蚁是国家和集体的主人，从而也就是土地的主人。果真如此吗？无数事实证明众蚁是土地主人的说法是荒唐可笑的。
本蚁爷爷奶奶的那个年月曾穷得“上无片瓦，下无插针之地” ，到了本蚁的父母这一辈，劳苦一生也没能将那所“公管房” 落实到自己名下。本蚁成家后曾住单位的“筒子楼” ，那是一间“水电常没有，污水灌门口”的单身宿舍，一调动工作就被人家哄了出去。到了新单位，房改后购得一个单元，费了九牛一毛之力装修完毕才搬了进去。那房子夏赛火炉，冬似冰窖，真的没有做房主的爽劲儿。
来加国工作了三年之后，省吃俭用攒够了Down Payment，又去银行贷了款，买下了这座三层小楼，成了名副其实的房主，从而在异国他乡拥有了一块真正属于自己的小天地。
这里的房子看似结构简单，但设施齐全舒服实用，绝对不用你去操心水，电，气，电话，电视电缆等琐事，打个电话就可以一一开通。夏日有空调，冬天有暖风，车子有车库，垃圾有处存。夏日里房前房后绿草茵茵，墙边道旁开满鲜花。后院本蚁的“小自留地” 里西红柿一簇簇红，黄瓜一枝枝绿。那棵硕大的樱桃树更是枝繁叶茂硕果累累一片红云。傍晚，一家人坐在院里，品一枝脆嫩的黄瓜，吸一口清凉的微风，那心里的感觉真是甜蜜透了。
或许一些蚁辈尚未意识到自己拥有一块土地的真正意义，请不要小看这个没有围墙的小宅院，它不仅是你温暖舒适的港湾，为你夏遮骄阳冬挡风雪，从法律上讲它更是一座神圣不可侵犯的王国。你绝对不用担心哪一天市长大人会突发奇想，来这里扩建商业街占用你绿油油的草坪，更不必担心有人搞什么“众蚁城市众蚁建” ，半夜三更来把你的房子铲平。你就是这块土地的真正主人，具有主人的身份和尊严。有了它你就有了一份踏实，一种成就感，还有什么比这一点更令人爽快的呢？
第三爽快：行在加国，足生双翼任驰骋
移民加国的每个人都想拥有一辆自己的车，有了车就如同生了翅膀，在更大的空间里获得了更多的行动自由。
按理说，本蚁在出国前就有驾照，上下班开的还是公车。可是，开车容易路难行，到处要交“买路钱” ，什么“过路费”，“过桥费”，“清洁费”，从山东到北京不花上个三百五百的哪能行？到了陌生的地方没有关系，一不小心就会被罚款扣证甚至扣车。说实话，那时候开车时刻提心吊胆，压根儿就没爽过。
十年前本蚁到了美国，很快有了自己的车, 后来又移民加拿大。在这里开什么牌子的车并不一定代表你的身份，完全取决于自己的喜好和经济条件，既使工薪阶层的人也照样可以买辆“宝马” 或去“奔驰” 一下。这里买车挂牌的手续也很简便，收费合理，绝对不会给你摊上什么“城市污染费” ，“机场建设费” 等不明不白的费用。大陆来的新移民买车一般考虑经济和实用，本蚁家里就有一大一小两部车，上下班开小车为省油，外出旅行开大车则为了舒服。
加国的公路系统四通八达设施良好，其管理高效长年畅通无阻。这是一个冬季多雪的国家，可是无论雪有多大多频，各地的公路上照样车水马龙井然有序，这是因为无数的铲雪车，撒盐车在辛勤工作的结果。所以，一年四季的任何时候，你都可以开车到任何的地方而无须担心道路是否通畅，更不必担心车匪路霸设卡收费的怪事发生。如果路上出了问题，或许不用你打电话，警车，拖车，救护车会在最短的时间内赶到现场，因为公路监视器无处不在。前年夏天本蚁的一位朋友外出旅行的途中在千岛湖附近发生车祸，警方甚至出动了直升飞机将他送往渥太华医院抢救。
高效率的交通网是一个社会高度现代化的表征。我们跨越了巨大的时空，一步迈入了这样一个高度发达的社会，可以直接享用前面多少代人勤劳奋斗的结果， 这本身就是一件很值得庆幸的事。当你开车行进在宽畅平展的公路上，欣赏着路旁无边无际的森林，星罗棋布的湖泊，起伏不定的山峦景色时，心里真的不充满激情和爽快吗？
第四爽快：购物天堂，买退两便真潇洒
圣诞节前买了一架电子相机，其小巧玲珑操作方便成像清晰令人爱不释手。谁知用了没几回就突然不工作了，心中好生烦恼。无奈何拿回商店去交涉，一路上心里直敲小鼓，因为这相机是一次性降价处理，原则上是不能退货的。谁知到了那里讲明了原因，人家二话没说，唰地一下就给退了，让本蚁觉得怪对不住人家的，毕竟我还是用了几次的，怎么会没有丁点儿责任？
加国的确是消费者的购物天堂，它庞大而又周全，讲究信誉，质量又不失原则。这里的商品名目繁多应有尽有，只有你想不到的东西而没有买不到的的东西。至为重要的是这里的商场货真价实童叟无欺，你在这里买东西心里觉得踏实，不用担心商品质量和被欺骗。所以，到了商店看好了某样东西，交了钱搬着箱子就可以回家了，不必去查看箱子里的“太子”是否被换成了“狸猫” ，或是否短斤少两等等，因为日后如果你不满意还是可以退换的 (当然，入口的食品，饮料和药物等除外) 。
所以，无论何时你去逛店，就会发现越是大型的超市，顾客服务部前排队退换商品的顾客就越多。并不是说这个商店的商品有问题，而是表明这家商店的商品受大众欢迎，生意很红火，到里面买东西更令人放心。我们谁没有退/换货的经历？谁又遇到过麻烦？购物在加国你是名符其实的“上帝” ，购物在加国让你心中爽意无限。
第五爽快：尽情游玩，五花八门万花筒
尽管人在加国工作和学习都很紧张，但却不能因此泯灭你消遣玩耍的欲望和心情。每逢节假日或周末，都是外出游玩的好时机。
加拿大幅原辽阔，自然环境好，可供游玩的地方可真多。若要一一道来， 恐怕三天三夜也不够。 仅以多伦多市为例吧； 往南是世界著名的尼亚加拉大瀑步， 往东是风景秀丽的千岛湖， 东北方向是广袤无边的阿尔岗昆国家自然保护区公园。 沿着东面安大略湖及西北两个大湖几百公里的湖边，更有数不胜数的公园，河湖港岔可供游览， 游泳，垂钓和划船。
回到多伦多市区, 湖边有世界第一高塔--CN Tower, 让你登高了望， 穷尽千里目。市中心有著名的别墅式古堡—Casa Loma 供游人观光，让你欣赏到维多利亚风格的建筑及装璜艺术。 另外还有一大批荟萃着文物珍藏，考古发现， 艺术瑰宝，科技成果的博物馆，美术馆，科技中心让你大饱眼福。 家有小孩子的一定要去多伦多东郊的动物园和西郊的Wonderland 游乐场玩一玩， 那里一定能让孩子们流连忘返。
夏日里， 华人主办的龙舟大赛已成了众所瞩目的重大节日， 一年一度的加勒比海日大游行和同性恋大游行可以体验到这个国家多元文化的魅力。九月中旬的枫叶航空风筝节上， 又可以欣赏到世界各地不同风格和款式风筝的争奇斗艳。
秋天到了， 多伦多周围的森林开始变的金黄或火红似的斑澜，一家人开车走一走，到处可以捕捉到赏心悦目美不胜收的景色。很快又是冬天了，喜欢滑雪的人迎来了一展身手的机会。市北面的Blue Mountain 是良好的滑雪圣地， 一家人去那儿渡一个周末，享受一下从山上冲下来时的那种腾云驾雾欲成仙归去的感觉， 真的是爽极了。
第六爽快：加国住院，宾馆待遇乐悠悠
加国的医疗制度的确有它需要检讨的地方，比如浪费，效率低等等， 为此本蚁曾多次
首先是整洁舒适 宽畅明亮， 到处一尘不染。 走进去感觉不是在医院， 倒象在四星级的宾馆。 一般情况下两位病人一间病房，特殊情况下一间病房只住一位病人， 病房里的设施都很先进和实用。 单说那病床吧， 床面可以调成不同的角度， 以适应病人或躺或坐的姿式。床的护栏上还装有控制房灯亮度， 电视频道， 收音机声响的按钮。此外，病床还有称重功能， 护士可以随时检测病人的体重。
加国的医院已经“共产主义” 了，病人住院无须掏一分钱， 也不需要家属陪床。 护士照料病人的一切事物， 甚至还要为重症和老年病人洗澡擦身， 喂药喂水。无论病人把病床病房搞的多脏多乱， 护士都毫无怨言，一丝不苟地为收拾打扫。本蚁暗叹：论敬业精神和工作质量， 加国护士堪称一流。
回想当年蚁爹爹在大陆住院的往事真是一场恶梦。 那时的医院里“医生指挥护士，护士指使院工，院工哈呼家属” 。全家十几个人轮流值班陪伴不说, 需要去其他部门检查时还要四五个人抬担架，全家人为此累的疲惫不堪。 去年我因病住进加国医院， 有时也要去其他部门检查， 尽管自己行走是没问题的， 可护士非要用轮椅推着不可，据说这是制度， 弄的本蚁象坐在热锅上，既舒服又不好意思。
第七爽快：生儿育女，泥燕筑巢孵雏忙
若问一对年轻新移民， 待他们安居乐业后最大的愿望是什么？ 大概十有八九的答案是：“再要一个孩子” 。可惜本蚁错过了年代，否则家里也会多一只小蚂蚁的。
大陆的国情只允许一对夫妇生一个孩子, 于是来加拿大的年轻移民家庭只有一个宝宝。初来乍到， 小俩口既要工作又要安家，一个孩子也够忙的。可日久天长就发现，加国不是大陆，大陆的孩子有爷爷，奶奶，姥姥，姥爷，还有七姑八姨，堂兄表妹围绕着，一大家人相互照应其乐融融，孩子根本不会感到寂寞。而在加国，新移民举目无亲，朋友无多，一个家庭一个孩子就显得过于冷清了。况且，独生子女易于养成孤僻，自私和任性的性格，不利于他们的成长。加国地广人稀，没有生育限制，物质条件又优越，多个孩子不会成为家庭的经济负担，所以，年轻新移民多要个孩子是情理之中的事。
有位朋友风趣地对本蚁说：“在加国生个孩子真简单，十月怀胎，将老婆往医院里一送，什么都不用操心，就等着孩子出世了” 。的确，这里医院条件好，待遇高，不象在大陆那样，老婆生孩子要忙得全家团团转，老公一身汗。更有趣的是，老婆生孩子老公可以在一旁“助阵” ，既能给妻子精神上以安稳和支持，又能直接聆听到孩子面世时的第一声啼哭，那场面肯定是又惊喜又刺激，令人终生不忘。
加国是孩子们的天堂，孩子一出生就得到各个方面的关爱。看看孩子的行头和外出时的装备吧，那阵势不亚于皇帝出巡。现在走在大街上，商场里，到处可以遇到年轻的中国夫妇或抱或牵着他们在加国新添的小宝宝，我认识的朋友中间就有许多在这里实现了他们想要第二个孩子的梦想。说来也奇怪，第一个孩子是女孩的，第二个大多是男孩，第一个是男孩的，第二个又多是女孩，既使你不信神，也不怀疑这是上苍善意的安排吧？当本蚁跟这些朋友谈起他们要第二个孩子的经历时，他们的幸福神情立刻溢于言表，眉飞色舞，滔滔不绝，这大概是他们移民加拿大后最大的爽快吧。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net